Les fruits et légumes bio ne sont pas seulement plus sains, ils sont plus rassasiants et plus fermes à mâcher. J’en mange moins, je grignote moins. Mon budget alimentaire s’en ressent illico.
Je privilégie les aliments bruts. Aux oubliettes plats tout prêts, sodas, gâteaux et autres yaourts aromatisés. J’achète l’essentiel et le meilleur pour ma santé. Les produits transformés sont les plus mauvais.
Pour l’entretien, un seul produit bio multi-usage suffit pour briquer ma maison du sol au plafond. J’utilise le vinaigre blanc en anticalcaire pour seulement 0,40 €. Je retrouve le bon savon d’antan plus économique que le savon liquide.
Une étude allemande a montré que les familles qui consomment bio baissent de 8 % leur budget alimentaire.
Mon repas bio type contient plus de céréales complètes, de légumes et peu de viande et de fromage (20 %).
Je mange une seule fois par semaine de la viande et deux à trois fois du poisson.
Sinon, j’opte pour des œufs, du tofu, du seitan. Je me mets aux graines germées que je fais pousser (alfalfa, brocoli), pleines de nutriments, rassasiantes et économiques.
Pour mes ados en pleine croissance, les pâtes semi-complètes sont si nourrissantes qu’une assiette suffit.
Résultat : les protéines végétales me reviennent moins chères que la viande et mon équilibre nutritionnel est meilleur. Pour une journée, moins de 6 € par personne.
Après la grande distribution comme Carrefour, Monoprix, Casino, c’est au tour des hard discount de se mettre au vert. Leader Price a lancé sa gamme Leader Bio à des prix attractifs mais c’est l’enseigne Ed qui bat les records. Sous sa marque Dia bio, je remplis mon caddie de produits de base : lait (1,04 € le litre), huile d’olive (2,99 € les 50 cl), fromage blanc (1,40 € le pot de 500 g), pulpe de tomates (0,99 € le bocal de 350 g), mais aussi steaks, jus de fruits, œufs, les pâtes, café… Des produits labellisés AB et à portée de toutes les bourses.
Autre magasin qui rencontre un succès croissant : Caron Bio le supermarché bio à petit prix. Vérification faite : pâtes semi-complètes (0,89 € les 500 gr), 1 kg de pommes bio en saison (1,90 €), crème hydratante (13,99 €).
Liste des magasins sur www.caronbio.fr
Moins il y a d’emballage, plus le prix diminue.
La différence de prix peut varier du simple au double.
Je cours au rayon vrac des magasins bio ou des chaînes comme Biocoop, La Vie Claire, Naturalia. Je trouve des pâtes, du riz, des fruits, du café, des fruits secs, des céréales et même de la lessive… Et je surveille les promos régulières ma boutique bio favorite.
Comparatif :
Lentilles vertes en vrac : 2,92 €/kg (Biocoop de Murs-Erigné, 49)
Lentilles bio vertes en paquet : 3,70 €/kg (Auchan).
Sur le site www.bio-tendance.com, je trouve des produits ménagers bradés, sur www.naturel-discount.com des soins bébé, des huiles essentielles, des cosmétiques…
Je craque sans remords sur des produits de marques du commerce équitable ou du bio à des prix exceptionnels comme Ekyog (- 30 % à - 70 %, www. ventes-responsables.com). Pour les bonnes affaires toute l’année, je surveille les promotions des boutiques en ligne www.vetements-ethiques.com et www.made-in-ethic.com.
Je découvre le premier magasin d’usine de mode éthique, Comptoir à Part, à Romans dans la Drôme. Fins de collection et déstockages de marques de textile et accessoires bio jusqu’à - 70 %. Tél. : 04 75 72 66 09, www.comptoirapart.fr
Mon placard est plein de vieilles fringues !
Je les recycle et leur donne une seconde vie en les transformant à mon goût. Je coupe les manches, j’effile les ourlets de jeans ou je couds des perles en bois…
Autre solution, je pense aux fripes. La mode est au vintage, j’en profite. Je cherche le basic patte d’eph’, le col roulé ou la chemise en coton blanc. J’ai un style unique et je reste éthique.
Sinon, comme aux États-Unis, j’organise des trocs de vêtements à domicile avec mes copines ou je passe par des sites spécialisés (www.troceo.com).
Face à la flambée des prix des légumes frais, je redécouvre – comme de nombreux Français – les bienfaits du potager pour moi et pour mon portefeuille.
Dans un système verger-potager, c'est-à-dire en cultivant des légumes au pied des arbres, on peut sur 200 m2 obtenir une belle production, voire une autonomie totale, selon le sol, en fruits et légumes, pour une famille de 4 personnes.
Si je n’ai pas de jardin, il y a des solutions de plantations pour les petites surfaces, balcons ou terrasses (www.grainedejardin.fr). Je peux aussi essayer de décrocher un jardin ouvrier pour 100 € par mois (www.jardins-familiaux.asso.fr).
Idée : je plante sur mon balcon des radis "18 jours" à partir d’avril; ça pousse…18 jours après (environ 2 € les 30 g en jardinerie et chez Botanic).
Certains salons sont gratuits.
J’y fais de bonnes affaires.
Je rencontre les producteurs locaux, les importateurs.
Je ramène diverses sortes de farine bio pour faire mon pain (1,40 €/kg), des saladiers tendances en bambou à 10 €, des sacs Taloma (en packs de fruits recyclés) à moins de 25 €.
Je surveille les foires régionales aussi.
www.vivez-nature.com, www.salon-bio-respire.com
J’achète les matières premières et je les transforme.
Je retrouve les recettes d’antan. Yaourts, pains, tofu avec le lait de soja, cosmétiques, soins bébé… n’ont plus de secret pour moi et le prix de revient est tout mini.
Idée : Avec 2 sachets entremets Natali à base d'agar-agar à 0,85 € et un demi-litre de lait bio (1,20 € le litre sur Houra.fr), je prépare 8 flans non sucrés aux saveurs classiques (fraise, chocolat, amandes) ou plus originales avec des épices ou des huiles essentielles (lavande, bergamote).
Je sucre léger avec du sirop d’agave.
Coût inférieur à 2 € !
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 |  |  |  |  |  | d'un adulte | |||||||
 | 1% | 58% | 40% | 20% | 13% | ||||||||
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Les origines de l’Action de grâce au Canada remontent à l’explorateur anglais Martin Frobisher, qui tentait de trouver un passage nordique vers l’Orient. En 1578, il tient une cérémonie formelle, sur le territoire actuel de la province de Terre-Neuve-et-Labrador, afin de rendre grâce d’avoir survécu au long voyage. On considère cette cérémonie comme la première Action de grâce canadienne, et la première à avoir eu lieu en Amérique du Nord. Frobisher est subséquemment fait chevalier et son nom fut donné à la Baie de Frobisher.
À la même époque, les colons français, ayant traversé l’Océan Atlantique et s’étant installés au Canada avec l’explorateur Samuel de Champlain, organisent également de grandes fêtes pour rendre grâce à Dieu. Ils forment même « l’Ordre de Bon Temps » et partagent volontiers leur nourriture avec leurs voisins autochtones.
Avec la fin de la Guerre de Sept Ans en 1763 avec la cession de la Nouvelle-France à la Grande-Bretagne, les citoyens d’Halifax tiennent une journée spéciale d'Action de grâce.
Après la Révolution américaine, les réfugiés américains qui étaient demeurés loyaux (les loyalistes) au Royaume-Uni sont exilés des États-Unis et s’installent au Canada. Ils apportent avec eux les coutumes et traditions de l’Action de grâce américaine, bien que, en tant que fête liturgique, l’Action de grâce au Canada correspond également à la fête de la moisson européenne ; les églises sont décorées de cornes d’abondance, de citrouilles, de maïs, de blé et d’autres produits de la récolte, des hymnes de moisson sont chantés le dimanche de l’Action de grâce et les sermons sont tirés des histoires bibliques relatives à la fête de la moisson juive (la Souccot).
La première Action de grâce au Canada après la confédération canadienne est un congé civil qui a lieu le 5 avril 1872 pour célébrer le rétablissement du Prince de Galles (subséquemment le Roi Édouard VII) après une maladie grave. Avant cette date, des jours d'Action de grâce sont observés commençant en 1799 mais n'ont pas lieu à chaque année.
À compter de 1879, le jour de l’Action de grâce revient toutes les années mais est proclamé annuellement, la date pouvant changer d’une année à l’autre. Le thème de la fête change également d’année en année afin de refléter un événement important. Dans les premières années, c’était pour une moisson abondante et occasionnellement pour un anniversaire particulièrement important. Après la Première Guerre mondiale, le Jour de l'armistice et l’Action de grâce sont tous deux célébrés le lundi de la semaine du 11 novembre. Dix ans plus tard, en 1931, les deux journées deviennent des fêtes distinctes, et le Jour de l’Armistice devient le Jour du souvenir.
Le 31 janvier 1957, le Parlement du Canada fixe la date au deuxième lundi d’octobre de manière permanente par une proclamation : « Une journée pour rendre grâce au Dieu tout-puissant des bienfaits dont jouit le peuple du Canada... "
Menu :
Le repas de l’Action de grâce est traditionnellement composé d’une dinde, animal tout juste découvert par les premiers Européens dans le Nouveau Monde.
Aux États-Unis, l’Action de grâce est célébré en famille autour de grands dîners et en joyeuses réunions. Le nom de « Thanksgiving » (signification anglophone de l’Action de grâce) évoque des cuisines odorantes et de grands placards à provisions pleins de bonnes choses, mais c’est aussi une fête religieuse avec messes et prières.
La veille de l’Action de grâce, les associations distribuent des repas aux personnes sans domicile fixe dans les grandes villes
